U bent hier : Recept > Tiramisu Smiley

Tiramisu Smiley

Ga met de muis over de sterren om een cijfer te geven

Bereidingstijd : 10  minuten

Rusttijd : 12 uren

Ingrediënten voor 4 personen

  • 250 g Galbani mascarpone
  • 80 g kristalsuiker
  • 3 eieren
  • 100 g gekleurde chocoladesnoepjes
  • 100 g pure dessertchocolade
  • 20 kattentongen

Tiramisu Smiley

 

Bereiding

1) Scheid de eierdooiers van de eiwitten.
2) Rasp de pure chocolade.
3) Klop de eierdooiers stevig door de kristalsuiker tot een wit schuim en voeg daaraan de mascarpone en de geraspte chocolade toe.
4) Werk de stijfgeklopte eiwitten hier voorzichtig door.
5) Opmaken in een glas door op de bodem een beetje mascarpone te doen en langs het glas de kattentongen te zetten. Giet dan de rest van de mascarpone erop en zet enkele uren koud weg, het liefst 12 tot 24 uur.
6) Maak voor het opdienen een smiley met de gekleurde chocoladesnoepjes (ogen en mond).

Tips

ZOEKEN

Wat is het geheim van een geslaagde tiramisu ?