Tiramisu met brownies

Ga met de muis over de sterren om een cijfer te geven

Bereidingstijd : 20  minuten

Rusttijd :

Ingrediënten voor 4 personen

  • - 250 Galbani mascarpone
  • - 90 g suiker
  • - 80 g pure chocolade
  • - 3 eieren
  • - 5 brownies
  • - 2 eetl. cacao
 

Bereiding

Laat de chocolade au bain marie smelten. Meng de suiker met de eierdooiers en klop dit enkele minuten.

Meng de mascarpone en de chocolade in een andere kom. Klop de eiwitten heel stijf.

Meng de suiker-eierdooiers en de mascarpone met chocolade en werk hierdoor voorzichtig de eiwitten.

Verkruimel de helft van de brownies in een schaal. Schenk daarover de helft van het mengsel, leg de rest van de brownies erop en schenk daarover de rest van het mengsel.

Bestrooi met de rest van het mengsel.

Zet enkele uren in de koelkast.

Tips

ZOEKEN

Wat is het geheim van een geslaagde tiramisu ?