Rabarberverrine op eigen wijze

Ga met de muis over de sterren om een cijfer te geven

Bereidingstijd : 15  minuten

Rusttijd : 2 uren

Ingrediënten voor 6 personen

  • 1 kg rabarber
  • 1 pot Galbani mascarpone
  • 200 ml crème fraîche
  • geschaafde amandelen
  • vanillesuiker + suiker
 

Bereiding

Maak met vanillesuiker compote van de rabarber; voeg suiker toe als de rabarber zuur is.
Sla de crème fraîche stijf en meng deze met de lichtgezoete mascarpone.
Rooster de amandelen en maal er een paar fijn. Leg ze op de bodem van de verrine. Voeg de rabarber toe, daarna de mascarpone en enkele geroosterde amandelen. Maak er een mooie presentatie van.2 uur in de koelkast en het is klaar om te proeven!

Tips

ZOEKEN

Wat is het geheim van een geslaagde tiramisu ?