Koel duo in groen en roze

Ga met de muis over de sterren om een cijfer te geven

Bereidingstijd : 10  minuten

Rusttijd : 2 uren

Ingrediënten voor 4 personen

  • 3 sneetjes biologisch volkorenbrood
    2 plakken gerookte zalm, niet te vet
    1 komkommer
    5 grote lepels Galbani mascarpone
    1 grapefruit
    beetje dille (vers of bevroren)
 

Bereiding

Verwijder de pitjes uit de komkommer en laat ze uitlekken in grof zout.
Pureer de helft van de komkommer met de mascarpone en het sap van een halve pomelo.
Leg in de bakjes een laagje geroosterd en verkruimeld brood, een laagje zalm en een laagje grapefruit.
Schep het mascarponemengsel daarop.
Laat ten minste 2 uur in de koelkast staan.

Tips

ZOEKEN

Wat is het geheim van een geslaagde tiramisu ?